Burger des Monats
Goat Cheese Burger
Burger des Monats FEBRUAR 2024
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel, Feigencream – dazu karamellisierte Tomaten, Basilikumpesto, Zwiebeln und Cashewkerne!
Confierte Barbarie Ente
Burger des Monats NOVEMBER 2023
Confierte Barbarie Ente gerupft auf Rotkohlsalat, Amarena Kirsche, französischer Creme Fraiche, Spekulatius Crumble und ein Apfel-Chutney!
Mr. Porky
Burger des Monats SEPTEMBER 2023
Beefpatty auf Zweierlei vom Schwein: Spareribs und Porchetta (Spanferkelschinken aus eigener Herstellung) mit Schmorzwiebeln, Cheddar-Käse, einer Blueberry-BBQ-Sauce auf Coleslaw-Salat
Summer Burger
Burger des Monats AUGUST 2023
Beefpatty auf einem Apfel-Sellerie-Salat, karamellisierte Walnüsse, Portweinzwiebeln, Trüffelmayonnaise und Spiegelei!
Hot Chicken Burger
Burger des Monats OKTOBER 2021
Pulled Chicken auf einem frittierten Taler, gefüllt mit Chili con Carne (ohne Schärfe) und Cheddar auf Coleslaw und Timo’s BBQ-Sauce (leicht scharf)!
Goat Cheese Burger
Burger des Monats JULI 2021
Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel, Feigencream – dazu karamellisierte Tomaten, Rucolapesto, Zwiebeln und Cashewkerne!
Max Burger
Burger des Monats JUNI 2021
Patty von Schwein und Rind, BBQ-Aioli, dazu Bacon und einen frittierten Käsetaler!
Pulled Pork
Burger des Monats APRIL 2021
130g gerupftes Schweinefleisch, gebratener grüner Spargel, Eisberg, Tomate, grüner Apfel Chutney, Creme Fraiche-BBQ
Ferdinant
Burger des Monats MÄRZ 2021
200g Black Angus Beef, karamellisierter Ziegenkäse, Macadamia-Cranberry Crunch, Bacon, Balsamico-Portwein-Zwiebeln und Rucolasalat!
VW-Duck
Burger des Monats JANUAR 2021
100g Pulled Duck mit "Cало" (Ukrainischer Schweinespeck), Zwiebeln und Cranberries auf einem Orangen-Apfel Chutney, Jalapeno-Käse-Bällchen, gekrönt von unserer VW-BBQ Sauce (Vanille-Whiskey-Barbeque Sauce)! Vorsicht: enthält Alkohol
Iberico
Burger des Monats DEZEMBER 2020
Gerupfte Iberico Bäckchen vom Schwein auf Apfel-Chutney, geröstete Mandeln, Portweinzwiebeln und Lemon-Cream!
Mr. Pork
Burger des Monats NOVEMBER 2020
Beefpatty auf Zweierlei vom Schwein: Spareribs und Spanferkelschinken mit Schmorzwiebeln, Cheddar-Käse, einer Blueberry-BBQ-Sauce auf Coleslaw-Salat, Tomate und Gurke!
„Flame ON!" Premium Burger
Burger des Monats OKTOBER 2020
150g handmade Beef medium gegrillt, mit Ketchup, Joppiesauce und Cheese!
Geiles Hähnchen
Burger des Monats SEPTEMBER 2020
Gegrilltes BBQ-Hähnchen auf Apfel Sellerie Salat, Walnüsse und mit Mayonnaise!
Summertime Burger
Burger des Monats AUGUST 2020
Crunchy Patty mit Mango Chutney, Ricotta, Basilikum Pesto, Tomate und Rucola!
Cheese Bacon Beef
Burger des Monats APRIL 2020
Beefpatty auf Zweierlei Bacon: kandierten Bacon & Bacon-Zwiebel Relish mit Cheddar-Käse und einer BBQ-Knoblauchsauce!
Goat Cheese Burger
Burger des Monats JANUAR 2020
Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel, Feigencream – dazu karamellisierte Tomaten, Rucolapesto, Zwiebeln und Cashewkerne!
Mr. Pork
Burger des Monats DEZEMEBER 2019
Beefpatty auf Zweierlei vom Schwein: Spareribs und Spanferkelschinken mit Schmorzwiebeln, Cheddar-Käse, einer Blueberry-BBQ-Sauce auf Coleslaw-Salat, Tomate und Gurke!
Iberico Burger
Burger des Monats NOVEMBER 2019
Bäckchen von Iberico Schwein auf Aprikosen-Kürbis Chutney und gewürzten Haselnüsse!
Holiday
Burger des Monats SEPTEMBER 2019
200g Angus-Beefpatty auf Wildkräutersalat mit gebackenem Camembert, Sweet-Chilli-Ananas Chutney, gerösteten Pinienkernen und Pesto Rosso!
Cheese Bacon Beef
Burger des Monats JULI 2019
Beefpatty auf Zweierlei Bacon: kandierten Bacon & Bacon-Zwiebel Relish mit Cheddar-Käse und einer BBQ-Knoblauchsauce!
Raclette Burger
Burger des Monats JUNI 2019
200g Angus Beef mit gratinierten Raclette Käse, Heidelbeer-Kompott, Bacon, Coleslawsalat, Zwiebeln und Eisbergsalat!
Spring Burger
Burger des Monats MAI 2019
Beef auf Erdbeer-Spargel-Salat mit Brie-Käse und Balsamico Cream!
Cheesi Cheese Burger
Burger des Monats APRIL 2019
Old Amsterdam Cheesesauce auf Beefpatty mit Bacon und BBQ-Sauce!
Mr. Porky
Burger des Monats FEBRUAR 2019
Zweierlei vom Schwein: Spareribs und Porchetta (Ita. Gegrilltes Spanferkelschinken) mit Schmorzwiebeln, Cheddar-Käse, einer Blueberry-BBQ-Sauce auf Coleslaw-Salat, Tomate und Gurke – alles in einem selbstgemachten Sesam-Bun!
Goat Cheese Burger
Burger des Monats JANUAR 2019
Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel, Feigencream – dazu karamellisierte Tomaten, Rucolapesto, Zwiebeln und Cashewkerne!
Pulled Duck
Burger des Monats DEZEMEBER 2018
Bei Niedrigtemperatur gegarte Ente, gerupft mit einer Brombeer-BBQ-Sauce, Coleslaw, Walnuss-Crunchy und Schmorzwiebeln!
Cheese Bacon Beef
Burger des Monats NOVEMBER 2018
Beefpatty auf Zweierlei Bacon: kandierten Bacon & Bacon-Zwiebel Relish mit Cheddar-Käse und einer BBQ-Knoblauchsauce!
Alter Scholli
Burger des Monats OKTOBER 2018
In Butter gebratenes Schollenfilet (ca. 180g), Salsa Verde, marinierter Flusskrebs-Fenchelsalat, Zitronencream – alles in einem Bun!
Garfield Burger
Burger des Monats SEPTEMBER 2018
Beef-Patty auf Lasagne mit einer Käse-Bechamelsauce gratiniert, Kochschinken und Spiegelei.
Beef & Porky Plums-Style Burger
Burger des Monats AUGUST 2018
Beefpatty mit gepökelten Schweinebauch, Pflaumenjus, karamelisierten Pflaumen, Cheddar-Käse und Mascarpone auf Coleslawsalat!
2.° Cheese Bacon Beef
Burger des Monats JULI 2018
Beefpatty auf Zweierlei Bacon: kandierten Bacon & Bacon-Zwiebel Relish mit Cheddar-Käse und einer BBQ-Knoblauchsauce!
Pulled Pork Burger
Burger des Monats JUNI 2018
200g gerupftes Schweinefleisch, Coleslaw Salat, Zwiebel, Eisberg, Senf, Whiskey-BBQ-Sauce
Asparagus Burger
Burger des Monats Mai 2018
Beefpatty auf crunchigen Spargel mit Hollandaise-Sauce, Spargelschinken, mit Emmentaler Käse überbacken, Eisberg, Tomate und Zwiebeln – das ganze in einem knusprigen Bun!
Raspberry Brisket Beef Burger
Burger des Monats April 2018
Bei Niedrigtemperatur gegarte Rinderbrust (160g) auf Coleslaw Salat mit Schmorzwiebeln, Salat, Bacon, Emmentaler-Käse überbacken und einer Himbeer-BBQ-Sauce!
Blue Stilton Cheese Burger
Burger des Monats März 2018
Black Angus Beef (200g) mit Blauschimmelkäse, gebrannte Walnüsse, Zwiebelmarmelade, Rucola, Tomate, Bacon und einer Feigen-Honig-Senf-Sauce!
Steak Burger
Burger des Monats Februar 2018
150g Hüftsteak auf Grillgemüse mit einer Kartoffel-Cream, Schmorrzwiebeln, Cheddar-Cheese und Chimichurri-Vinaigrette!
Noun Asia Burger
Burger des Monats JANUAR 2018
Hähnchenbrustfilet in Sojasauce mit marinierten Glasnudeln, Asia-Gemüse, dazu gebackenes Spiegelei mit Cheddar-Cheese überbacken und einer Sweet-Chili-Sauce!
Black Angus Deluxe
Burger des Monats DEZEMEBER 2017
"Advent Advent, ein Lichtlein brennt" – es ist wieder soweit und das Jahr ist fast um. Wir bedanken uns bei unseren Gästen für das tolle Jahr 2017 und möchten dieses deshalb mit einem ganz besonderen Burger abschließen!
Eine schöne Advents- und Weihnachtszeit uns Allen!
Euer Flamme-AN!-Team
200g Black Angus Beef auf Coleslawsalat mit Portweinzwiebeln, Spiegelei, Bacon, mit Ementaler-Käse überbacken und Trüffelmayo
Mr. Porky
Burger des Monats NOVEMBER 2017
Unser Klassiker "kehrt zurück! :)
Zweierlei vom Schwein: Spareribs und Porchetta (Ita. gegrilltes Spanferkelschinken) mit Schmorzwiebeln, Cheddar-Käse, einer Blueberry-BBQ-Sauce auf Coleslaw-Salat, Tomate und Gurke – alles in einem selbstgemachten Sesam-Bun!
1.° Cheese Bacon Beef
Burger des Monats OKTOBER 2017
Beefpatty auf Zweierlei Bacon: kandierten Bacon & Bacon-Zwiebel Relish mit Cheddar-Käse und einer BBQ-Knoblauchsauce!
Goat Cheese Burger
Burger des Monats SEPTEMBER 2017
Beefpatty mit marinierten Ziegenkäse im Speckmantel, Feigencream – dazu karamellisierte Tomaten, Rucolapesto, Zwiebeln und Cashewkerne!
Lady Grandma
Burger des Monats JULI 2017
200g Beefpatty mit Emmentaler-Cheese gefüll, im Speckmantel - dazu Schmorrzwiebeln und Spiegelei, mit einer "Hausfrauen Remoulade"!
Pate Burger
Burger des Monats JUNI 2017
Beefpatty auf mariniertem Tomatenfilet mit Basilikumcreme und Bresaolaschinken, dazu Mozzarella im Knuspermantel mit Ruccola, roten Zwiebeln und Gurke!
BaBo Burger
Burger des Monats MAI 2017
Beefpatty auf einem Sucuk-Omlett mit gegrillter Spitzpaprika und einem geräucherten Aubergine-Yoghurt-Topping mit Minzpesto!
Mr. Porky
Burger des Monats MÄRZ 2017
Zweierlei vom Schwein: Spareribs und gebratene Porchetta (It. Spanferkelschinken) mit Schmorzwiebeln, Cheddar-Käse, einer Blueberry-BBQ-Sauce auf Coleslaw-Salat, Tomate und Gurke – alles in einem selbstgemachten Sesam-Bun!
Trump Burger (Mexican Style)
Burger des Monats FEBRUAR 2017
Rinderpatty(s) auf Chili con Carne vom Rinderhack mit Tortilla-Chips und Jalapeños mit Cheddar Käse überbacken!
Dry Aged Beef Burger
Burger des Monats JANUAR 2017
Dry Aged Beef-Patty auf Coleslawsalat mit Onionrings in einem selbstgemachten Sesam-Bun!
